代表よりご挨拶


代表取締役 ヒンガル・ニッティン
1998年、「日本にインドの食文化を伝えたい」という熱い思いで、私たちはアンビカトレーディングを立ち上げました。以来、日印の両国に拠点を構え、質の高い商品提供に尽力しながら業務用卸を中心に販路を広げてきました。

今日、ショップを訪れるお客様やメディアからのお問い合わせは開業当時と比べ圧倒的に増え、インドの食文化への関心の高まりを実感しています。しかし、まだ日本であまり知られていない側面が多いのも事実です。アーユルヴェーダやヨガと関連するインドの医食同源の考え方も、認知度が高まってきたのは最近のことです。そんな中、より本格的な食を志向する日本の皆様に対し、本物のインド食材を提供することが私たちの使命だと考えています。

私は食品業界での経験を通じ、様々な良質の食材と出会うことができました。当社がお届けする商品はハラルフードをお求めの方やヴィーガンの方を含め、食への意識・関心が高い方々にきっとご満足いただける、私自身ベジタリアン(菜食主義者)としてお勧めする食材ばかりです。

インド食材の様々な魅力を、商品や情報を通じて発信していくこと。そして、食を通じてお客様に充実した生活を過ごしていただくこと。そんな目標を胸に今、創業時の思いを新たに、安心、安全、そして高品質な商品をお届けしてまいりますことを、ここにお約束致します。

アンビカトレーディング株式会社
代表取締役 ヒンガル・ニッティン

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