Recipe – Ambika Veg and Vegan Shop

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カレーのレシピ

ラジマダル　とろとろ金時豆のクリーミーダル

ラジマダル　とろとろ金時豆のクリーミーダル圧力鍋でしっかり茹でたラジマ（金時豆）は驚くほどクリーミー！ギーのコクと合わ...

ツールダル

ツールダル　やさしい樹豆のダル甘み、とろみがご飯と相性ぴったりなツールダル。様々なスパイスが豆の旨味、ギーのコクと調和しながら優...

サグパニール

サグパニール　ほうれん草ペーストとチーズのカレー茹でたほうれん草を丸ごとペーストにし、パニール（インドのカッテージチーズ）を入れ...

チャナマサラ　ひよこ豆のヘルシーカレー

チャナマサラ　ひよこ豆のヘルシーカレー柔らかく茹でたひよこ豆とたっぷりのたまねぎ、トマトのヘルシーで軽めのカレーです。豆が茹で上が...

お惣菜・ご飯のレシピ

アルーメティ　ジャガイモとメティのサブジ

アルーメティ　メティとじゃがいものサブジカレーアルーメティは家庭で親しまれるサブジ（お惣菜）でドライタイプのカレーです。（アルーはジャガ...

サブダナキチュデ　タピオカのピリ辛炒め

サブダナキチュデ　タピオカのピリ辛炒めドリンクや南国スイーツの材料として大人気のタピオカは、インドではお惣菜の材料としても親しま...

茄子のスパイスはさみ焼き

茄子のスパイスはさみ焼き香り豊かなスパイスと香味野菜をたっぷり茄子に挟んで蒸し焼きに。簡単にもう一品追加したい時にもぴったりです。...

サブダナヴァダ

サブダナヴァダ　　タピオカのもちもち団子日本ではスイーツの素材として人気のタピオカ。インドでは食事メニューでもよく用いられています...

デザート・飲み物のレシピ

マサラチャイ　　スパイス香るミルクティー

マサラチャイ　　スパイス香るミルクティー日本でもおなじみのチャイ。スパイスの組み合わせは家庭によって異なり、寒い時、暑い時でも...

マンゴーラッシー

マンゴーラッシー　　フルーティで濃厚ヨーグルトドリンク日本でも人気のヨーグルトドリンク「ラッシー」にマンゴーを加えました。マンゴ...

全てのレシピ一覧

アルーメティ　ジャガイモとメティのサブジ

アルーメティ　メティとじゃがいものサブジカレーアルーメティは家庭で親しまれるサブジ（お惣菜）でドライタイプのカレーです。（アルーはジャガ...

サブダナキチュデ　タピオカのピリ辛炒め

サブダナキチュデ　タピオカのピリ辛炒めドリンクや南国スイーツの材料として大人気のタピオカは、インドではお惣菜の材料としても親しま...

茄子のスパイスはさみ焼き

茄子のスパイスはさみ焼き香り豊かなスパイスと香味野菜をたっぷり茄子に挟んで蒸し焼きに。簡単にもう一品追加したい時にもぴったりです。...

サブダナヴァダ

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ラジマダル　とろとろ金時豆のクリーミーダル

ラジマダル　とろとろ金時豆のクリーミーダル圧力鍋でしっかり茹でたラジマ（金時豆）は驚くほどクリーミー！ギーのコクと合わ...

ツールダル

ツールダル　やさしい樹豆のダル甘み、とろみがご飯と相性ぴったりなツールダル。様々なスパイスが豆の旨味、ギーのコクと調和しながら優...

サグパニール

サグパニール　ほうれん草ペーストとチーズのカレー茹でたほうれん草を丸ごとペーストにし、パニール（インドのカッテージチーズ）を入れ...

チャパティ　かんたんインドの薄焼きパン

チャパティ　かんたんインドの薄焼きパンインドの家庭で毎日食べられている丸くて薄いパン、チャパティ。ロティとも呼ばれます。ナンよ...

パニールティッカ　　チーズと野菜のインド風串焼き

パニールティッカ　　チーズと野菜のインド風串焼きインド料理には欠かせないカッテージチーズ（パニール）と野菜をヨーグルトとスパイ...

ココナッツチャツネ　　香ばしいココナッツソース

ココナッツチャツネ　　香ばしいココナッツソースいろいろな料理の引き立て役として親しまれるココナッツチャツネ。カレーの付け合わせ...