【タイの台所】タマリンドバー（種なし）454g　タマリンド　ブロック　イムリ

【タイの台所】タマリンドバー（種なし）454g

常温

ベジタリアン

商品コード : 11054

¥594 (税込)

¥550 (税抜き)

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マメ科のフルーツ「タマリンド」を乾かして練り、ドライフルーツのようにブロック状にまとめた「タマリンドバー」です。

レモンやマンゴーパウダーのように主にお料理に酸味をつけたいときに利用しますが、フルーツ独特の爽やかさとコクは梅エキスやプルーンエキスに似ていて、お酢とはひと味違った酸味を加えることができます。

インド料理では「サンバル」や「ラッサム」をはじめ、ピクルス、チャツネ作りに、またサモサやチャートに添えるおなじみの甘酸っぱいソース「タマリンドソース」（イムリソース / Imli Sauce）作りに欠かせません。

とても酸っぱいので、お砂糖と合わせて甘ずっぱいお菓子作りに、またチャナマサラカレーに使用すれば爽やかでコクのある酸味が加えられます。世界三大スープと言われるタイ料理の「トムヤムクン」、フィリピン料理のみそ汁的存在「シニガンスープ」にも利用されます。

独特の酸味と風味は、ベジタリアン(菜食)やヴィーガンの方の豊かな食卓を作る調味料・香辛料・食材としても活躍します。

(11054) Dry Tamarind Bar Seedless 454g

注意

※タマリンドの種子が含まれる場合がございます。
※白く見られる部分は種子の一部ですので品質には問題はありません。
※夏場は冷蔵庫で保管をお勧めします。

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INTERNATIONAL	XS	S	M	L	XL	XXL	XXXL
EUROPE	32	34	36	38	40	42	44
US	0	2	4	6	8	10	12
CHEST FIT (INCHES)	28"	30"	32"	34"	36"	38"	40"
CHEST FIT (CM)	716	76	81	86	91.5	96.5	101.1
WAIST FIR (INCHES)	21"	23"	25"	27"	29"	31"	33"
WAIST FIR (CM)	53.5	58.5	63.5	68.5	74	79	84
HIPS FIR (INCHES)	33"	34"	36"	38"	40"	42"	44"
HIPS FIR (CM)	81.5	86.5	91.5	96.5	101	106.5	111.5
SKORT LENGTHS (SM)	36.5	38	39.5	41	42.5	44	45.5

この製品を使ったレシピのご紹介

原産国

タイ

原材料

タマリンド、食塩

原材料に含まれるアレルギー物質

原材料に含まれるアレルギー物質 (28品目中)：該当なし

栄養素

(11054) Dry Tamarind Bar Seedless 454g
栄養成分表（100gあたり）
種類別：調味料
熱量：330 Kcal
タンパク質：2.8g
脂質：0.9g
炭水化物：77.7g
食塩相当量：1.9g

配送方法

常温便（佐川急便）

※冷凍品やフレッシュ冷蔵便への同梱はできません
※午前9時までのお買い物は当日出荷いたします。（日曜日・祝日は除く。）地域によって出荷後1~3日後に配送されます。
※配送業者での保管期間は最初の配達日を含む8日間です。

保存方法

直射日光・高温多湿を避け涼しいところで保管し、開封後は冷蔵庫へ保管しお早めにご利用下さい。

調理法

【使い方】
稀に皮や種が混ざっていることがありますので下記の手順でタマリンドウォーターを作ってからお料理にお使い下さい。
【タマリンドウォーターの作り方】
1.タマリンドバー約50gを水１カップ程度を加え10分～15分漬けます。
2.柔らかくなったら手でよく揉んでエキスを水の中に溶かします。
3.ザルなどでこして、出来上がったタマリンドウォーターをお料理にお使い下さい。

(11054) Dry Tamarind Bar 454g

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