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【MDH】 フィッシュカレーマサラ100g
【MDH】 フィッシュカレーマサラ100g

【MDH】 フィッシュカレーマサラ100g

260 (税抜)
280円 (税込)
在庫状況: あり
Veg

海沿いの街のカレーの味
魚にぴったりのカレー粉

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商品番号 : 13009
原材料名 : コリアンダー、チリ、ターメリック、クミン、フェヌグリーク、食塩、黒コショウ、レースフラワー、マンゴー、ショウガ、マスタード、ひら豆、クローブ、ナツメグ、シナモン、キャラウェイ、カルダモン、メース、アサフェティダ(ヒング)
原産国 : インド
保存方法 : 直射日光・高温多湿を避け涼しいところで保存し、開封後はしっかり密封してお早めにご利用下さい。 【注意事項】輸入品のため、おとどけ時期によってパッケージデザインが画像と異なる場合がございます。また、箱に多少ゆがみ・へこみのある場合がございますが商品の品質には問題ございません。予めご了承ください。

インドの川沿いや海辺の町でよく食べられているシーフードに良くあう調合のカレー粉「フィッシュマサラ」です。切り身の魚、又はエビやイカ、冷凍のシーフードミックスを利用してもOKココナッツミルクと共に生クリームも加えるとリッチでクリーミーに仕上がります。

「MDH フィッシュカレーマサラ」は素材に適したスパイスをブレンドしたミックススパイスです。本品自体には、肉・魚介・卵・それらのだしなどは一切含まれていません。パニールチーズソヤチャンク、お豆腐などを使えばベジタリアンやヴィーガンメニューにも安心してお使い頂けます。

●インドカレーレシピ●「フィッシュカレー」※パッケージ裏面に日本語レシピ載ってます。
1. お好みの魚500gを洗い、一口大に切り塩をまぶしておく。
2. ココナッツミルクパウダー30gとぬるま湯1/2カップ、夕ーメリック小さじ1/2、フィッシュカレーマサラ20gお好みで塩を加えて混ぜる。
3. 深めのフライパンに油をひき、たまねぎのみじん切り120gを黄金色になるまで炒める。
4. (3)に水1カップと(2)を加え一混ぜし、(1)を加える。全体の量が半分になるまで煮詰めたら出来上がり。
※好みで仕上げにもココナッツミルクを少量加えてもOK。ひと煮立ちしてなじませてください。

【MDHのインドマサラ】
MDH(エムディエイチ)はインド人にはもちろん、世界中のスパイス好きに支持されているインドの有名老舗スパイスメーカー。どなたでも簡単にスパイス料理ができるよう調合されたカレー粉は種類もとても豊富。お好みの素材やお料理に合わせてお選びください。また、一度(約3人分)に使う量は10~20g程度。つまり1箱で約15~30人分のお料理が作れます。経済的なのも人気の理由です。[MDHマサラシリーズ一覧はこちら]

【アンビカスタッフ おすすめ裏ワザ】
シーフードカレー用のマサラだから、それ以外には使えない?そんなことありません!カレー作りはもちろん、炒め物や煮物、いろんなお料理に美味しさプラス。いつものお料理に「ちょっとひとフリ」でお楽しみください。

・レトルトカレーに---香りで美味しさアップ
・厚揚げに---七味みたいにかけて
・から揚げに---揚げたてにふりかけるといい香り
・卵焼きに---いつものおかずも新鮮に
・ポテトサラダに---残り物に加えるとひと味違った味わい
・塩味スナックに---サラダせんべいやおかきにまぶしてカレー味に変身
・マヨネーズに---野菜スティックや温野菜のディップに
・サンドイッチに---ひと振りで同じ具材も違う味わいに

【マサラとは?】
スパイスを調合して混ぜ合わせた香辛料や調味料の総称、つまり「ミックススパイス」のことをインドでは「マサラ」と呼びます。日本の「七味唐辛子」も立派な「ジャパニーズマサラ」。いつものお料理を豊かに彩ります。
(13009)MDH Indian Mix spice Fish Masala 100g



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