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【MDH】 パウパジマサラ100g
【MDH】 パウパジマサラ100g

【MDH】 パウパジマサラ100g

260 (税抜)
280円 (税込)
在庫状況: あり
Veg

パンと一緒に食べるインドの常備菜
バウパジが美味しくカンタンに

パウパジ,インドの屋台料理,サンドイッチ,ムンバイパン,パオバジ,パヴバジ,パウパジィ,バブバジマサラ,べジ,ビーガン,veg,vegan,

商品番号 : 13021
原材料名 : コリアンダー、チリ、クミン、マンゴー、カルダモン、黒胡椒、塩、フェンネル、シナモン、しょうが、月桂樹、クローブ、スターアニス、キャラウェイ、ナツメグ、メース
原産国 : インド
保存方法 : 直射日光・高温多湿を避け涼しいところで保存し、開封後はしっかり密封してお早めにご利用下さい。 【注意事項】輸入品のため、おとどけ時期によってパッケージデザインが画像と異なる場合がございます。また、箱に多少ゆがみ・へこみのある場合がございますが商品の品質には問題ございません。予めご了承ください。

「パウパジ」は茹でたジャガイモをつぶし、スパイスで味付けしたトマトベースのペースト状のカレー。バウバジ、パオパジ、バウバジ、バオパジなど呼ばれる、インドのソウルフード。イギリスの影響下のあるインドのムンバイで生まれた、必ずパンに挟んで食べるカレーです。インドではバターをたっぷり塗って軽く焼いた「ムンバイパン」に挟んで食べます。サンドイッチのように携帯しやすく食べやすいので、インドでは屋台でもお馴染みのメニュー。お弁当や軽食、パーティーでも人気があります。インドの家庭で愛されるスパイスミックスで、現地の味が簡単に再現できます。

●簡単ミニレシピ●インドのソウルフード「パウバジを作ろう」
1. じゃがいも200gをさいの目に切り茹でます。
2. お好みの野菜(にんじん、カリフラワー、グリーンピースなど)150gを茹でます。
3. たまねぎ100gをみじん切りにします。バター60gをフライパンに熱し、たまねぎを黄金色になるまで炒めます。
4.3のフライパンに、さいの目に切ったトマト100g、塩適量、バウパジマサラ15gを加え炒めます。
5. 4の鍋に、水100ccと茹でたじゃがいも、茹でたお好みの野菜を加え、熱しながらマッシャーなどでつぶしながら10分程炒めます。
6. お皿に盛りつけ、バターをぬってフライパンで焼いた「ムンバイパン」に挟んで召し上がれ。

※パンはバーガーパンやホットドッグのバンズでもOK。内側、外側共にバターをたっぷり塗って両面ともフライパンで軽く焼き目をつけてください。

【MDHのインドマサラ】
MDH(エムディエイチ)はインド人にはもちろん、世界中のスパイス好きに支持されているインドの有名老舗スパイスメーカー。どなたでも簡単にスパイス料理ができるよう調合されたカレー粉は種類もとても豊富。お好みの素材やお料理に合わせてお選びください。また、一度(約3人分)に使う量は10~20g程度。つまり1箱で約15~30人分のお料理が作れ、経済的なのも人気の理由です。本品自体にお肉お魚卵の成分等は一切含まれていない為、べジタリアンやヴィーガン料理を豊かにする力強い味方です。
[MDHマサラシリーズ一覧はこちら]

【アンビカスタッフ おすすめ裏ワザ】
「パウパジ」用のマサラだから、それ以外には使えない?そんなことありません!カレーソース作りはもちろん、炒め物やいろんなお料理に美味しさプラス。いつものお料理に「ちょっとひとフリ」でお楽しみください。

・レトルトカレーに---香りで美味しさアップ
・厚揚げ、お豆腐に---七味みたいにふりかけて
・から揚げに---揚げたてにふりかけるといい香り
・卵焼きに---いつものおかずも新鮮に 混ぜてもOK
・ポテトサラダに---残り物に加えるとひと味違った味わい
・塩味スナックに---サラダせんべいやおかきにまぶしてカレー味に変身
・マヨネーズに---野菜スティックや温野菜のディップに
・サンドイッチに---ひと振りで同じ具材も違う味わいに

【マサラとは?】
スパイスを調合して混ぜ合わせた香辛料や調味料の総称、つまり「ミックススパイス」のことをインドでは「マサラ」と呼びます。日本の「七味唐辛子」も立派な「ジャパニーズマサラ」。いつものお料理を豊かに彩ります。

(13021)(MDH)Indian Mix Spices Pavbhaji Masala 100g



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