インド南西部の料理で特に多様される「カシューナッツ」。こちらは縦に半割りにした「カシューナッツスプリット」ですので中華料理の炒め物に、製菓材料や製パン材料としても気軽にお使いいただけます。
業務用サイズはこちら→【RAJ】カシューナッツ スプリッツ(半割り) 500g
インドでは勾玉やマンゴーの形に似ているくるんとした丸いカシューナッツはお祝いのお料理の飾りつけとしてかかせません。手軽にビリヤニやお菓子の飾りつけにお使いいただけるよう半割りにしてありますので、1つ１つつまんで縦に包丁を入れる手間が省けます。※半割り以外にも形の割れたものも含まれますのでご了承ください。
調理してお使いいただけるよう、塩で味付けしていない無塩でロースト軽めに仕上がっています。すりつぶしてカレーに加えると「パニールマッカーニー」でおなじみの甘みのあるクリームのような濃厚なコクが広がります。とろみ付けにもおすすめです。
砕いたり、ペーストとしてお使いいただくなら価格もお得なこちらをどうぞ♪
カシューナッツブロークン100g
カシューナッツブロークン1kｇ
おつまみ用として召し上がる場合は少量の水を入れたフライパンで塩と一緒に水分がなくなるまで炒るか、またはオーブンかトースターでローストし、素焼きカシューナッツにしていただくとカリッとした食感でお召し上がりいただけます。
インドではまが玉みたいなクルンとした丸い形の美しいカシューナッツはお祝のビリヤーニやお菓子作りに欠かせないほか、ベジタリアンやヴィーガンの方の重要な栄養源・食材として活躍します。ケーキやクッキーなどお菓子の飾りつけやトッピングには形の綺麗な「カシューナッツホール」をどうぞ♪
カシューナッツホール100g
カシューナッツホール500g
カシューナッツホール 1kg
【ワンポイント】 ローストが軽めで塩を振ってないカシューナッツはそのまま食べても美味しく、噛めば噛むほどお口の中でクリームみたいなコクが出て、ほんのりとした甘さが楽しめます。カシューナッツとレーズン数粒を一緒に召し上がるとさらにおいしい。インド人が教えてくれたおいしい食べ方です。器に入れていつも用意しておけば急な来客のウェルカムスナックとしても重宝します。
(16098)(RAJ) Cashewnut Split 100g