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【RAJ】ベイスン (ひよこ豆の粉) 500g
【RAJ】ベイスン (ひよこ豆の粉) 500g【RAJ】ベイスン (ひよこ豆の粉) 500g

【RAJ】ベイスン (ひよこ豆の粉) 500g

350 (税抜)
378円 (税込)
在庫状況: あり
Veg

ひよこ豆の粉は揚げ物の衣や
カレーのとろみ付けに

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商品番号 : 17029
原材料名 : ひよこ豆
原産国 : インド
保存方法 : 直射日光・高温多湿を避け涼しいところで保存し、開封後はお早めにご利用下さい。

「ベイスン」はうまみたっぷりのひよこ豆を粉にしたものです。グラムフラワー、ベスン、ベイサン、べサン、べサン粉、などとも呼ばれます。北インドのカレーの一種、カディではベースの材料としてとろみ付けに使われます。また、インドの天ぷらとも言えるお料理「パコラ」の衣の材料として使用されたり、バルフィラドゥなどのスイーツの材料としてもよく使用されます。たんぱく質を多く含み、ベジタリアンやヴィーガンの方の重要な食材・栄養源として活躍しています。

つくねみたいな食べ応え!ヒヨコマメのお団子が入ったカレーを試してみたい→ Gitsレトルトカレー「パンジャビカディ」
★お得な業務用サイズはこちら★→ベイスン(ひよこ豆の粉)1kg

●簡単ミニレシピ●「簡易版 オニオンパコラ」
1. ベイスンにお好きなMDHミックスマサラアジョワンシードヒング、塩を入れ、お水を加えて混ぜて衣を作ります。
2. スライスした玉ねぎを衣で合え、油で揚げれば出来上がり。衣に塩をしっかり入れて味をつけるのがポイントです。
※お好みでグリーンチリや刻んだアーモンドピーナッツを混ぜると香りもよく、食感が出て美味しく仕上がります。
(17029)(RAJ) Besan (Gram flour) 500g



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