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【ラルキラ】バスマティライス507 ゴールド 5kg (インド米)
【ラルキラ】バスマティライス507 ゴールド 5kg (インド米)

【ラルキラ】バスマティライス507 ゴールド 5kg (インド米)

3,132円 (税込)
在庫状況: あり
Veg

口当たり軽いインド米

バスマティライス,ラ―ルキラー,ラルキラ,タイ米,インディカ米

商品番号 : 20010
原材料名 : 米
原産国 : インド
保存方法 : 直射日光・高温多湿を避け涼しいところで保存し、開封後はお早めにご利用下さい。

世界的に知られるLalquilla(ラールキラー)ブランドの香り高いインド米、バスマティライスの507ゴールドです。食感が軽いので北インドのナッツやバター、クリームたっぷりのカレーを食べる時にもピッタリ。粒が細長いインディカ米に属するこのお米は日本のお米より粘り気が少なく、パラリとした軽い食感が特徴のごはんです。

「バスマティライス」は特に香りを十分に引き出し、パラッとした食感がよりよくなるように、収穫してから必ず倉庫である程度の期間眠らせ、熟成させます。水分を十分に含み、モチモチとして甘みのある「日本米」と味わい方が違うから、お米の常識も違ってくるんです。
このバスマティライス・507ゴールドは貯蔵・熟成期間1年のミディアム・オールドライスだから適度な香りとパラッとした食感を楽しみつつも、リーズナブルプライスで毎日の食卓で気軽にお召し上がりいただけます。

インドにはお米の特徴に合わせた美味しいお米料理がたくさんあります。クリームやバターをふんだんに使いナッツなどでコクを出したボリュームのある北インドのカレーは、サクッと焼き上げた「チャパテイ」がよくあいますが、ご飯で食べるならやっぱり「食感が軽くて重たくなりすぎない」バスマティライスがぴったり。

インドカレーのお供にはもちろん、ぱらっとしてるからピラフやチャーハンに、野菜と和えてライスサラダにも最適!家庭用炊飯器で炊けるから、調理も楽チン簡単!お砂糖やミルクと炊いてライスキール(お米のデザート)、おかゆにもどうぞ。香りが肝心なインドの炊き込みご飯「ビリヤニ」や、「クミンライス」にはこのお米♪

【ワンポイント】
バスマテイライスは細長い粒が折れやすいのでゴシゴシと研がないようにしましょう。たっぷりの水の中でまわすように洗いましょう。洗ったあとは30分~1時間程度水に浸けておき、普通の日本米の水加減で炊飯器で炊けます。良く蒸らすのがポイントです。炊くまえに油をすこし垂らしておくか、炊き上がりにギーをまぶして混ぜておくとお米が乾かず、しっとりと保てます。(20010) Indian Basmati Rice 507 Gold 5kg

インディアンバスマティライス 300g (インド米スタンドパック)
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バスマティライス507 ゴールド 5kg (インド米)
 

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クミンライス

香りとコクのクミンご飯

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(20010) Basmati Rice 507 Gold 5kg



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